B (Basic I)

B (Basic I)は、いろいろなお菓子をつくりたくなったときに大事な基礎。

生地、クリーム、基礎になるつくり方が含まれているお菓子のレシピです

B01　いちごのムース1

B02　ムース・オ・ショコラ

B03+B3S　クラシックプリン

B04　ポドテ

B05　クランベリースクエアー

B06　アフタフーンティー・スコーン

B07　マフィン

B09　絞りクッキー1　クリームチーズのリースクッキー

B10　パートブリゼ1

B11　パートブリゼ、いちごのカスタードタルト

B12　パートブリゼ2

B13　キッシュ

B14　パートブリゼS1　栗のアーモンドタルト

B15　シュー生地1　木べらでシュークリーム

B16　パートシュクレA

B17　ビスキュイ1

B18　クレームババロア

B19　薄焼きスポンジ1

B20　薄焼きスポンジ2

B21　ミニロールのキャンディ風

B22　フルーツロール

1枚レシピ、詳細レシピ、拡大版1枚レシピの3パターンがあります。1枚レシピを下記からダウンロード、プリントしてお使いいただけます(^^)/

★薄焼きスポンジは・・・
1と2とオーブンにあわせて選んでいただいていたのですが、2がかなり難しいことがわかったので、

天パンのサイズが違っても、x1の生地をつくり、生地量をかえる方法をおすすめしています。

換算リストページをつくっていますが、27cm角天パンの面積と、お手持ちの天パンの面積で比較で、2回くらい試作すれば出せると思います～

そんなわけで、B19(1)・B20(2)、B21、B22は同時配布にかえています!