Facebook window for BOX, L with sweets

Lサイズのボックス、お菓子と一緒の写真です

アップロード日順にここにまとめます。

https://www.facebook.com/ffsweets/posts/2469671163141655

20191223

発送バージョン

201912 box sweets 2,3,4

製造カードは、お菓子の名前と、いつつくったか、何が入っているか、を重視で書きました

#L(31.5-24-5)

https://www.facebook.com/ffsweets/posts/2465552540220184

20191221

手持ちバージョン

201912 box sweets 5,6,7

今回、ほんとうに、ラフに、好きなようにつくりました。試行錯誤しながら、ラフに詰まっています(^_^;)

#L(31.5-24-5)

https://www.facebook.com/ffsweets/posts/2465505940224844

20191221

スタッフと

201912 box sweets 1

2年お休みした気持ちがしていて久しぶりなのと、

急な用事が入るかもしれないなか、

#L(31.5-24-5)

https://www.facebook.com/ffsweets/posts/2455417997900305

20191216

Rose Class Special, 201912

2 days class

お菓子づくりにもKAにも慣れた方で、

Fleur*Fleur*のキッチンにも、詳細レシピにも慣れてくださっていて、

#L(31.5-24-5)

https://www.facebook.com/ffsweets/posts/2384486691660103

20191114

201911 new box, A4 Recipe File Size

12月の2日クラス、

Lボックスに焼き菓子詰め合わせのつもりだったのですが、

マカロンを多めにつくりたいとのご希望で、

#L(31.5-24-5)

https://www.facebook.com/ffsweets/posts/1452562811519167

20180126

201712 Gift sweets

マカロン　73.5

プラリネショコラ・スペシャル

#L(31.5-24-6)

https://www.facebook.com/ffsweets/posts/1100703360038449

20170102

201612 F*F* L box sweets

箱は10箱、お菓子は8箱分つくり、贈りました

例年は2～3箱ずつ、2～3セットに分けてつくるのですが、今回はじめて4セット、4セットと、半日ずらして集荷をお願いしました

#L(19.5-17.5-9)

https://www.facebook.com/ffsweets/photos/a.1179424518832999/1039733259468793/

20161109

201610 lily1　送付済ですー

Lサイズのボックスで焼き菓子詰め合わせボックスを贈る場合の、

お菓子編と発送事務編をまとめました

#L(19.5-17.5-9)

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1683866561829637&id=100006189273758

20151229

201512 Fleur*Fleur* sweets boxes

今年のFreshCreamのボックスでいちばん好きだった軽いメレンゲをつくりたくて。定番にしているスノウボウルとラッピングがかぶるからとケースにしました。焼き温度の違いで、白いココナッツメレンゲはたくさんは食べられないけれど、ベージュのヘーゼルナッツメレンゲはたくさん食べられます。ヘーゼルナッツはシチリア産を1時間乾燥焼きしています。ケースの口をとじるのに、金色のテープを探したいです

ゆっくりつくっていたらチョコが増えました(^_^;)　テンパリングしたのは2種だけなのですが、あっというまに1kgは使いきってしまいます(^_^;)

#L(19.5-17.5-9)

https://www.facebook.com/ffsweets/posts/739145276194261

20150601

母の日のころに、から、母の日と父の日のあいだころに贈るようになった焼き菓子ボックスです。

そのころお誕生日の、お世話になっている方にも。

今年はとっても時間がなかったのと、ゆっくり丁寧につくりたかったので、お菓子は2箱だけ仕上げました。

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2015年6月1日 ·

201505 F*F* gift box, all sweets are also hand made♡

★ドライパインとカモミールのクグロフ

先生の今年の母の日ギフトの焼き菓子ボックスからカモミールのクグロフを、レシピはわからないのでとりあえずアールグレィのケーキのアレンジで。なにかりんごを入れたいと思ったのですが、季節的に難しく、無添加のドライパイナップルを入れてみました。1台に1枚では少なかったので、2枚ずつ入れています。くっついてカットしにくいのは難点ですが、味はりんごみたい(^o^)　ディハイドレーターでドライパインやドライりんごをつくっていれたいです。

カモミールのグラス、ほとんど白のままでした。

★アイシングクッキー

ムーミンママのはずですが、なぜかエプロンが、、、

ロー・ザクロパウダー、かなり入れましたが淡いピンク、味もよく、これなら♡

★ミックスナッツクッキー

アマン・アフタヌーンティから急にピスタチオが好きになってきました。ついに大きな袋で買いました。

★ラズベリーフイナンシエ

ラズベリーパウダーをかなり入れてもやっぱり微妙な色。パウダーがいっぱいはいるのでしっとり感を保つためにはちみつは4倍入れました。最近あまり食べない子どもがよろこんで食べていたので(ほとんどは試作中のメイプルバージョンでしたが)、味はかなりおいしいのだと思います。ノワゼットバターの香りはやっぱり好きです。

★スコーン

焼き菓子ばかりですが、アフタヌーンティ気分になれるように、これからはスコーンもセットにすることにしようかと。集荷当日の午前に焼きますが、早めにどうぞ。

5cm→4.5cmにしておきましたが4cmでやっぱりよさそうです。

スコーンにこのシールはむかし考えた定番なのですが、リボンがバージョンアップ、木馬の、このやわらか～いのをこれからの定番にしようと思います。

★フレッシュチェリーとドライクランベリーのスクエアケーキ

これはCPでの最新作です。ベストリハウスのこのペーパーとあわせるのが好き。濃いめのピンクのバラの花びらをのせようと思っていたのに忘れました。ラッピングでつぶれてしまいそうなので試してみなくてはです。次回こそ。

★スノウボウル

これは定番にしています。とても美味しいしつくりやすいから。

そのかわり、シシリー産アーモンドプードルを、直前に取寄せています。ラッピングはこれできまりです。やはりピンクが可愛い。

夏も近づいてあまりバター、という気持ちにならず、量が減らないのでこの季節はエシレではつかいきれないので高千穂発酵バターで。

#L(19.5-17.5-9)

https://www.facebook.com/ffsweets/posts/655036344605155